Y Stablau - Stables Bar
Restaurant | Betws-y-coed | Wales | Royaume Uni
Meilleurs restaurants à Betws-y-Coed
Le "Y Stablau - Stables Bar" à Betws-y-Coed, au Pays de Galles, est un charmant pub-restaurant situé au cœur de ce village idyllique, souvent connu comme la "porte de Snowdonia". En tant que membre du groupe familial Snowdonia Hospitality & Leisure, actif dans la région depuis 1971, il allie la chaleur traditionnelle d'une auberge galloise à une ambiance moderne et animée. Le restaurant est un point de rencontre prisé pour les randonneurs, les touristes et les habitants qui souhaitent déguster un repas copieux ou une boisson rafraîchissante après une journée passée dans le paysage à couper le souffle du parc national d'Eryri. Avec son accent sur des ingrédients locaux et une atmosphère détendue et accueillante, "Y Stablau" s'est imposé comme un élément essentiel de la communauté locale.
Pubs gallois avec ingrédients locaux
Le menu est varié et reflète la riche tradition culinaire de la région, mettant à l'honneur les produits locaux. Un des plats phares est le "Welsh Burger", préparé avec de la viande de qualité provenant d'un boucher local et servi avec des frites croustillantes et une coleslaw crémeuse – un plat qui capture la fraîcheur et les saveurs de l'environnement. Pour ceux qui recherchent quelque chose de consistant après une journée active, la "Lasagne de bœuf" constitue une option réconfortante avec de la viande tendre et une sauce riche, qui s'accorde parfaitement avec une tranche de pain chaud. Les végétariens ne sont pas en reste, avec par exemple un "Chili" épicé, préparé frais et servi avec une touche de piquant. Les plats sont cuisinés à la commande, soulignant ainsi la qualité et le goût.
Restaurants acceptant les chiens au pays de Galles
L'offre de boissons est un autre atout : "Y Stablau" privilégie les bières locales et les gins artisanaux du Nord du Pays de Galles, mettant en valeur le patrimoine régional. Une bière pression fraîche s'accorde parfaitement avec les plats rustiques, tandis qu'un espace café propose des boissons de qualité pour une pause rapide ou un coup de fouet pendant la journée. Le bar est régulièrement animé par des concerts live, allant des chœurs traditionnels gallois aux sets de DJs modernes, ce qui ajoute une note vivante et conviviale au restaurant, en en faisant un lieu de rencontre pour différentes occasions.
Expérience de cuisine galloise authentique
L'atmosphère au "Y Stablau" est chaleureuse et variée. À l'intérieur, on retrouve un mélange réussi d'éléments en bois rustiques et de design moderne, créant une ambiance accueillante. L'extérieur – une terrasse couverte avec chauffages et guirlandes lumineuses – est un point fort, surtout pendant les mois les plus chauds, lorsque les clients peuvent profiter de l'air frais et de l'animation du village. Le restaurant est dog-friendly, avec des points d'eau et même un petit menu pour chiens, ce qui le rend idéal pour les amateurs de plein air qui souhaitent emmener leurs compagnons à quatre pattes. Les commandes peuvent être passées de manière classique au bar ou de manière pratique via une application, rendant le service flexible et contemporain.
